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诗文	韩式烤肉
释义	食材明细 主料 猪肉梅花肉 2斤 蒜片 半碗 辣椒圈 半碗 韩国辣酱 适量 生菜 适量 洋葱 一颗 金针菇 1颗 香菜 一把 调料 烧烤料 半袋 孜然粉 半袋（或孜然粒） 微辣 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 韩式烤肉的做法步骤 1 梅花肉切大片。 2 煨肉，用保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏半天。 3 提前准备好青菜，洋葱，香菜，金针磨。 4 平底锅大火，放油，最好是玉米油没有味道的那种，不用等油热，把肉片摆入，小心别烫到。 5 加上少量青菜，别放多，不然加热，出来大量水分，肉就不好吃了。 6 撒上烧烤料，超市一般有卖。 7 把肉切成小块，这时菜已经蔫了，肉再烤一会就熟了。 8 用生菜包肉片，加一片蒜片，两个辣椒圈，加些韩国辣酱，包起来超好吃。 小窍门 肉刚开始不要切小片容易烤老。 使用的厨具：干锅、平底锅 所属分类： 烧烤   韩国料理
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