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诗文 韩式烤肉
释义
韩式烤肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉梅花肉 2斤
  • 蒜片 半碗
  • 辣椒圈 半碗
  • 韩国辣酱 适量
  • 生菜 适量
  • 洋葱 一颗
  • 金针菇 1颗
  • 香菜 一把
调料
  • 烧烤料 半袋
  • 孜然粉 半袋(或孜然粒)
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韩式烤肉的做法步骤

  • 韩式烤肉的做法步骤:1
    1
    梅花肉切大片。
  • 韩式烤肉的做法步骤:2
    2
    煨肉,用保鲜袋装起来,放进冰箱冷藏半天。
  • 韩式烤肉的做法步骤:3
    3
    提前准备好青菜,洋葱,香菜,金针磨。
  • 韩式烤肉的做法步骤:4
    4
    平底锅大火,放油,最好是玉米油没有味道的那种,不用等油热,把肉片摆入,小心别烫到。
  • 韩式烤肉的做法步骤:5
    5
    加上少量青菜,别放多,不然加热,出来大量水分,肉就不好吃了。
  • 韩式烤肉的做法步骤:6
    6
    撒上烧烤料,超市一般有卖。
  • 韩式烤肉的做法步骤:7
    7
    把肉切成小块,这时菜已经蔫了,肉再烤一会就熟了。
  • 韩式烤肉的做法步骤:8
    8
    用生菜包肉片,加一片蒜片,两个辣椒圈,加些韩国辣酱,包起来超好吃。

小窍门

肉刚开始不要切小片容易烤老。
使用的厨具:干锅、平底锅
所属分类: 烧烤   韩国料理  
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更新时间:2025/3/15 4:36:45