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诗文
老豆腐炒肉片
释义
食材明细
主料
老豆腐
一块
瘦肉
350g
青椒
半个
辅料
花生油
适量
调料
姜末
适量
蒜末
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
玉米淀粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
陈醋
少许
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
老豆腐炒肉片的做法步骤
1
老豆腐洗净沥水,切大块,炒锅烧热下油,放入豆腐煎制。
2
一面煎至金黄,翻面煎另一面,都煎好后盛出备用。
3
瘦肉切片,放入五香粉,胡椒粉,玉米淀粉搅匀。
4
重新下油,放入姜蒜末煸炒香。
5
倒入肉片炒香。
6
放入豆腐和青椒丝翻炒均匀,放入适量蚝油。
7
淋上适量生抽。
8
倒入少许陈醋炒匀。
9
老豆腐炒肉片。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 14:18:49