食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤
-
1食材：灯椒 -
2熟咸鸭蛋 -
3香醋、芝麻油 -
4将灯椒去蒂去籽洗净捞出。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6将咸鸭蛋剥壳，蛋白放在案板上切碎，待用。 -
7随后，将蛋黄用勺子碾碎。 -
8加点香醋、芝麻油。 -
9拌匀。 -
10接着，将灯椒下入沸水锅中焯开捞起。 -
11用凉开水过凉，捞出。 -
12然后，合入蛋白和蛋黄，加点鸡精。 -
13拌匀，即可。
使用的厨具：其他、炒锅
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