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诗文
咸鸭蛋拌灯椒
释义
食材明细
主料
灯椒
2个
熟咸鸭蛋
2只
辅料
香醋
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤
1
食材:灯椒
2
熟咸鸭蛋
3
香醋、芝麻油
4
将灯椒去蒂去籽洗净捞出。
5
放在案板上切开,待用。
6
将咸鸭蛋剥壳,蛋白放在案板上切碎,待用。
7
随后,将蛋黄用勺子碾碎。
8
加点香醋、芝麻油。
9
拌匀。
10
接着,将灯椒下入沸水锅中焯开捞起。
11
用凉开水过凉,捞出。
12
然后,合入蛋白和蛋黄,加点鸡精。
13
拌匀,即可。
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:53:45