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诗文
芹菜虾仁
释义
“芹菜虾仁是一道健康便捷的家常菜”
食材明细
主料
芹菜
适量
虾仁
适量
红椒
1/2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜虾仁的做法步骤
1
芹菜摘叶切段,半个红椒切丝,虾仁洗净
2
虾仁加少许盐,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌十分钟
3
虾仁下油锅炒至变色盛起备用,如有粘锅可加一点点水
4
油锅放入适量油将芹菜红椒翻炒1分钟
5
加入虾仁,盐,少许糖,生抽继续翻炒2分钟盛出装盘
6
完成
小窍门
更健康点的做法:锅内少许水烧开将虾仁焯水至变色盛出备用,这样这道菜油量可以得到很好的控制,芹菜降血压,虾仁高蛋白
觉得炒的干的可以加点点水
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/15 8:45:21