食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜爆鸭子的做法步骤
-
1仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。 -
2将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。 -
3准备好辅料。 -
4在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。 -
5倒入鸭子，加适量料酒将水分爆干。 -
6约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟，加入鸡精，味精，白糖调味起锅。
使用的厨具：炒锅
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