“在“万岁”日本料理吃过，回家复制，用的肥牛卷比“万岁”要好，完美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油肥牛卷的做法步骤
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1将洋葱、青红椒、大蒜瓣全部切成小丁，卷入肥牛卷中 -
2将卷好的肥牛卷下锅煎熟，一个一个码在盘中 -
3用蚝油、黑胡椒粉、生粉勾芡 -
4浇在肥牛卷上 -
5上桌
小窍门
肥牛卷下平底锅不需要放油，利用本身的油脂就可以煎熟，如果怕牛羊肉膻味的，可以在煎的时候加上料酒或者葡萄酒。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜