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诗文
蟹粉馄饨
释义
“清清爽爽,鲜香味美。”
食材明细
主料
蟹肉
适量
夹心肉
适量
荸荠
适量
辅料
葱姜水
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蟹粉馄饨的做法步骤
1
蒸好拆出的蟹肉。
2
葱姜加热水泡10分钟。
3
夹心肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。
4
荸荠去皮切细末,和蟹肉一起放入肉末碗中。
5
拌匀。
6
取适量馅料放馄饨皮上,包成元宝状的馄饨。
7
全部包好。
8
锅中放水烧开,加点盐,放入馄饨烧煮,中途点两次冷水。
9
清清爽爽,鲜香味美的蟹粉馄饨。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 夜宵 晚餐
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更新时间:2026/3/15 16:00:55