食材明细
- 蒜香 口味
- 扒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扒油麦菜的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将油麦菜整棵，用水龙头流水冲洗，再浸入盆里洗干净。 -
3切去根部，里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵，在根部竖着划几刀，以便快熟入味，整棵摆盘好看。 -
4选好盘子，油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。 -
5大蒜去皮切碎。 -
6炒勺肉放入少许色拉油，油稍热，放入油麦菜，扒至半熟盛出。 -
7用余油，将蒜煸出香味，火不要太大，再加入泰式甜辣酱2勺，蚝油l勺炒匀。 -
8加少量温水，少许盐，鸡粉，将汤汁调匀。 -
9放入扒过的油麦菜，轻翻，让汤汁浸透，约I分钟即可关火。 -
10盛盘，味道不错。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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