食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖豆角的做法步骤
-
1排骨洗净，凉水入锅焯水。 -
2焯水的排骨放入高压锅，加姜葱盐八角老抽，加适量水，上汽后20分钟关火。 -
3豆角洗净掰成段，土豆去皮掰成块。 -
4热锅放油，加入豆角翻炒。 -
5豆角炒成深绿色时加入土豆。 -
6翻炒均匀后，加入压好的排骨和汤。 -
7炖至豆角和土豆软，汤减少时出锅。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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