“酥脆的饼底，黏韧的果酱层，是吃货的好伙伴，值得吮指回味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莓果奶酥条的做法步骤
-
1冷冻的莓果粒200g、砂糖100g -
2中火煮至冒泡，若需要细腻的果酱，冒泡后冷去用料理机搅碎后继续加热。 -
3或者就一直熬煮到需要的流动程度即可 -
4除鸡蛋和果酱外，所以材料全部倒入大碗 -
5用刮刀压切黄油，和面粉等材料混合。然后用手揉搓并拨散拨松，成奶酥条 -
6取2/3奶酥拌入鸡蛋液混合均匀，放入冰箱冷冻15分钟。另外1/3稍微捣散冷藏备用 -
7冷冻好的奶酥装入保鲜袋，擀成3mm厚度 -
8撕开保鲜带，移入铺好高温油布的烤盘里 -
9用打孔器在表面戳洞 -
10放进提前预热好的烤箱，快热档，170度10分钟 -
11烤好的奶酥表面抹上稍干的果酱，然后撒上剩下的1/3奶酥，再次放入烤箱，170度，10分钟 -
12烤好后，取出。趁热用轮刀切掉边缘不规则部分，并切出喜欢的宽度和形状的奶酥片
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
快餐