“网购的一公斤冰冻的蝴蝶生虾仁，一般就清炒了！想着新的吃法，于是参考水煮鱼的做法试了试！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
水煮蝴蝶虾的做法步骤
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1网购的冷淡蝴蝶生虾仁 -
2处理干净后加料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟 -
3准备好葱姜蒜和干辣椒段 -
4起油锅放人葱姜蒜辣椒段和花椒炒香 -
5加入一勺豆瓣酱炒匀，最好用郫县豆瓣酱，我家没有 -
6加入适量的高汤煮开后加点盐调味 -
7加入蝴蝶虾虾仁 -
8加点料酒去腥，我还加了点鸡粉 -
9煮至虾仁变色即可关火 -
10盛出装盘撒上香葱，也可以撒香菜 -
11淋上热油爆香葱花 -
12成品图
小窍门
最好是用新鲜虾仁做
使用的厨具：炒锅
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