《香辛料作物实用栽培技术》涉及的香辛料作物主要是调料和香料作物。虽然其种植面积不大，但经济效益高，比较受种植户欢迎。张和义根据自己四十多年的理论和实践经验，针对如何提高香辛料作物栽培效益等问题写了本书。本书介绍的主要香辛料作物有莳萝、香菜、罗勒、葫芦巴、辣椒、孜然、茴香、韭菜、荆芥、芥末、菊芹、香芹菜、藿香、艾蒿、薰衣草、甜叶菊、辣根、三七、香草兰、迷迭香等。书稿内容实用、文字通俗易懂，适合芳香作物种植者、基层农技推广人员及相关科研院所的专业人员阅读、参考。

一、莳萝

二、香菜

三、罗勒

四、胡芦巴

五、辣椒

六、孜然

七、茴香

八、韭葱

九、荆芥

十、芥末

十一、香芹菜

十二、艾蒿

十三、薰衣草

十四、甜叶菊

十五、辣根

十六、三七

十七、香草兰

十八、迷迭香

参考文献