“小白虾这么新鲜，那就用最简单的方法做一下吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油爆小白虾的做法步骤
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1小白虾剪去虾须。 -
2小虾洗干净，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。腌好后控干水。 -
3锅中多加一些油，加小虾爆炒。 -
4煸炒至小虾焦黄，脆脆的，关火。 -
5装盘。脆脆的，连虾头都可以吃。
小窍门
小虾腌制时加点盐，因为清洗过程中小虾本身的盐分已经变淡了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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