食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
沙司炒排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，入冷水锅焯水，焯好后捞出，另起锅加水倒入排骨，大葱，姜片，花椒粒，胡椒粉，中火煮半小时。 -
2将三种辣椒均切成滚刀块。 -
3将洋葱也切成块，菠萝切块后放入淡盐水中泡会儿。 -
4干淀粉中加入少许盐，均匀裹在排骨上，不粘锅倒适量油小火煎。 -
5煎至两面酥脆。 -
6不粘锅倒入少许油，调成小火，倒入番茄沙司炒，期间淋点生抽，再倒点耗油，根据自己口味调咸淡，要不停搅拌。 -
7酱汁炒好后，将火调大，倒入辣椒块，洋葱块，排骨，菠萝块迅速翻炒均匀，可以少量淋一点水，防止糊锅，出锅前倒一点点香油。 -
8上桌开吃。
小窍门
排骨上淀粉，我是将排骨放入塑料袋中，再倒入干淀粉和少许盐，收紧塑料袋口，摇晃几下就好了，而且非常均匀。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 海胆蒸鸡蛋
- 榆钱饭
- 咖喱土豆
- 香椿拌豆腐
- 鹌鹑蛋红烧狮子头
- 樱花酱
- 雪菜香肠焖饭
- 孜然皮皮虾
- 蒜泥炒西蓝花
- 油炸孜然构树花
- 香酥孜然虾
- 清炒幼黄瓜
- 凉拌灰菜
- 葱油花菜
- 趣多多曲奇饼干
- 萌熊面包
- 蒲公英鸡蛋炒饭
- 雪顶菠萝蜜核黄油蛋糕
- 给宝宝制作水果蛋糕
- 炒酸奶
- ＃春食野菜香＃雪里蕻伴鸡排
- 椰蓉玫瑰酥
- 黑芝麻南瓜汤圆
- 辣炒花蛤
- 饺子皮版手抓饼
- abscission zone
- abscission zones
- absentee ballot definition
- absentee ballot ohio
- absentee by
- absenteeism presenteeism
- absentee landlord
- absentee vote
- absentee voting
- absinthe absinth
- absinthe original
- absolute delight
- absolute discretion
- absolute dream
- absolutely blooming
- 马上微雨（宋·陆游）
- 马上忆曩在全州送孟望之归汝有襄阳骑马之句（明·顾璘）
- 马上感叹（明·张家玉）
- 马上成春雪二阕（宋·韩琦）
- 马上据鞍熟睡（宋·彭汝砺）
- 马上晚吟（唐·白居易）
- 马上有作（宋·孔武仲）
- 马上有见（唐·李茂复）
- 马上望天宁寺浮屠作（明·胡应麟）
- 马上望江南诸峰（元·张翥）
- 马上望泰山口号（明·刘崧）
- 马上望盘山（清·张廷玉）
- 马上望罗浮（明·湛若水）
- 马上望西山（明·孙承恩）
- 马上望西山（清·董潮）
- 轻松数学贴纸
- 欢畅语文贴纸
- 山东大学中文学报
- (2020)考研英语二:历年真题详解试卷版/四大名师讲真题
- 轻松语文贴纸
- 轻松的规划理财
- 企业会计模拟实验教程
- 消防员/小手转转.我的第一套职业体验小百科
- 老云大 旧照片的故事
- 四川省21地市州地图
- 皮肤性病学
- 新时代国家“惠农惠民”政策读本
- 城市公共交通企业文化
- 祖灵声纹 羌族口头艺术的叙事、表演与文本
- 江西地方文化史导论