食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
沙司炒排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，入冷水锅焯水，焯好后捞出，另起锅加水倒入排骨，大葱，姜片，花椒粒，胡椒粉，中火煮半小时。 -
2将三种辣椒均切成滚刀块。 -
3将洋葱也切成块，菠萝切块后放入淡盐水中泡会儿。 -
4干淀粉中加入少许盐，均匀裹在排骨上，不粘锅倒适量油小火煎。 -
5煎至两面酥脆。 -
6不粘锅倒入少许油，调成小火，倒入番茄沙司炒，期间淋点生抽，再倒点耗油，根据自己口味调咸淡，要不停搅拌。 -
7酱汁炒好后，将火调大，倒入辣椒块，洋葱块，排骨，菠萝块迅速翻炒均匀，可以少量淋一点水，防止糊锅，出锅前倒一点点香油。 -
8上桌开吃。
小窍门
排骨上淀粉，我是将排骨放入塑料袋中，再倒入干淀粉和少许盐，收紧塑料袋口，摇晃几下就好了，而且非常均匀。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧巴沙鱼翅
- 鸡翅烧菌菇
- 黑芝麻汤圆
- 鸡蛋烧豌豆
- 煎炒馒头丁
- 酱爆猪肝
- 金瓜泥面包
- 菌菇黑白菜
- 鸡蛋干炒莲藕
- 辣酱茄子干
- 三明治
- 香煎豆腐
- 糖醋姜芽
- 鸡蛋蛤蜊韭菜饺子
- 蒜蓉炒白菜
- 香辣鲈鱼炖豆腐
- 香蕉古早蛋糕，香甜松软，满室飘香，口感如棉花般的轻柔，超好吃。
- 自制蒜蓉
- ????苹果胡萝卜汁（小美版）
- 韭菜炒粉丝
- 成都勾魂面
- 香辣火鸡意面
- 苦瓜炒豆腐卷
- 减脂玉米燕麦粥
- 蒜蓉粉丝烧金针菇
- separation science and technology
- sephora singapore
- sepia color
- sepia filter
- sepia go apk
- sepia toned
- september 11
- september 2020
- september 2020 notable deaths
- september song
- septic shock
- septic system
- septic tank
- sequin handbags
- seraphim description
- 观芙蓉池（清·柳是）
- 观花后游慈恩寺（唐·施肩吾）
- 观花有感（元·虞集）
- 观花有感（明·史谨）
- 观花（宋·陆游）
- 观芷谷居士画，有怀其兄菽蕃先生（清·丘逢甲）
- 观苍虬画（近现代·许宝蘅）
- 观苏仲南诗卷（宋·张耒）
- 观苏沧浪草书绢图歌（宋·陆游）
- 观苗人种山兰米（古风）（当代·陈振家）
- 观范公乐有感（宋·刘攽）
- 观范阳递俘（唐·储光羲）
- 观茶（宋·张扩）
- 观荆玉篇（唐·陈子昂）
- 观草（宋·徐积）
- 2020春新版黄冈小状元达标卷二2年级下数学北师版语文部编版人教版小学同步试卷课后辅导练习复习测试训练黄岗
- 钱沛云硬笔书法五十讲
- 普通高中教科书 数学 必修 第2册 A版
- 简·爱
- 小学生创新作文
- 天利38套 中考试题精选 化学 陕西专版 2020
- 学会爱自己
- 小学数学培优微专题 6年级
- 学点 新语文同步读写 3年级上
- 龙门书局 黄冈小状元作业本 4年级英语 下 RP
- 天下图书 全国百所重点小学 阅读试题精选 4年级 2020
- 古典诗歌的生命情怀(修订本)
- (仅供在线)技术/浙江省新高考模拟试题汇编(学考适用)
- 黑布林英语阅读 初3年级 18 大卫和海盗丹尼尔
- 黑布林英语阅读 高1年级 15 果酱