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诗文	凉拌鸡丝
释义	“一个人的量。” 食材明细 主料 鸡胸 半块 黄瓜 1根 辅料 香菜 适量 香葱 适量 白芝麻 适量 洋葱 适量 葱 1小段 姜 2片 蒜 3瓣 小米辣 酌情 调料 生抽 2勺 蚝油 1勺 陈醋 0.5勺 清淡 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌鸡丝的做法步骤 1 鸡胸半块冷水入锅，加葱姜料酒，大火烧开。 2 撇末，小火煮12分钟，关火焖10分钟。 3 顺纹路，手撕鸡丝。黄瓜切丝，香菜切末。 4 洋葱切末，香葱切末，蒜切末。加白芝麻。根据个人喜好加小米辣。油烧热，浇在调料上。 5 浇油后的料汁，加生抽2勺，蚝油1勺，陈醋半勺，拌匀。 6 把料汁和鸡丝翻拌均匀。进冰箱冷藏一会儿，就出汤了。 小窍门 鸡肉焖熟比较嫩。不想出汤就重新摆盘。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。