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诗文
瓜子馒头
释义
食材明细
主料
面粉
250克
酵母
3克
糖
5克
温水
125克
辅料
竹炭粉
适量
甜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
瓜子馒头的做法步骤
1
成品图。
2
量好食材,量同等份食材,酵母糖温水稀释,面和好,温湿处醒发一倍大。
3
白面团下等量剂子25克,黑面团下等量剂子30克。
4
黑面团擀圆坯,包白面团,包好。
5
做好型。
6
白面团擀薄皮,切面条。
7
黑面坯中间用筷子抹少许水。
8
边缘抹少许水,白面条粘好。
9
二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟,关火焖一分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/23 7:43:01