“做了好几次玛芬，这道【南瓜葡萄干玛芬】是我最爱的~~
玛芬里加入了南瓜~~色泽金黄更诱人~~
再加入浸泡过的葡萄干~~咬一口，甜甜蜜蜜~~
自己吃美味~~做为伴手礼送给亲朋好友也是极好的~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
南瓜葡萄干玛芬的做法步骤
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1将面粉，泡打粉，小苏打称量后，混合在一起； -
2葡萄干用清水浸泡几分钟，使用前挤干水分；
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3无油无水的容器里，放入白糖，鸡蛋，玉米油；
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4用手动蛋抽搅拌均匀；
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5倒入牛奶，继续搅拌均匀；
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6放入南瓜泥；
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7继续搅拌均匀；
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8筛入第一步的粉类；
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9用刮刀从上到下，将面粉翻拌均匀，看不到干面粉即可停止翻拌；
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10将面糊倒入玛芬模具里；
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11撒上挤干水分的葡萄干；
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12烤箱上下火170度预热完毕后，将烤盘放进烤箱中层，烘烤20分钟左右；
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13玛芬蛋糕烤好后，取出晾凉就可以吃啦。
小窍门
1、烤箱的大小、功率、脾气都不同，温度、时间的设置大家请灵活掌控；
2、葡萄干用清水浸泡几分钟再烘烤，口感不会发干；
2、葡萄干用清水浸泡几分钟再烘烤，口感不会发干；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙