食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱香大骨头的做法步骤
-
1大骨头及配菜清洗干净备用。 -
2大骨头冷水入锅放几片姜，两颗香葱，加入料酒去腥，沸腾后撇去浮沫焯水5分钟左右捞出。
-
3把葱切小段姜切片，起锅烧油先放入葱姜翻炒煸香后在放入八角、桂皮、香叶、辣椒翻炒，加入酱油。
-
4加入豆瓣酱。
-
5翻炒均匀，炒出香味。
-
6加入三四碗水煮至沸腾，炖大骨头的汤水就做好了。
-
7焯好水的大骨头放入砂锅里，倒入汤水没过大骨头，小火慢炖至肉软烂。
-
8最后放入盐和切成滚刀块的土豆，煮至断生出锅撒香葱段即可。
-
9成品图，鲜香美味！
-
10酱香浓郁！
-
11营养丰富！
小窍门
辣椒可随个人口味适量添加，加入料酒能去除腥味。菜品鲜香可口，酱香浓郁，入味十足！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 千叶豆腐炒芹菜
- 红烧金鲳鱼
- 蒜蓉茼蒿
- 藜麦饼
- 黄豆藜麦排骨汤
- 菠菜豆瓣酱炒粉条
- 海鲜藜麦疙瘩汤
- 美味的蛋糕你忍得住么？
- 蚝油烧冬瓜
- 抹茶千层蛋糕
- 藜麦草菇汤
- 木瓜杏仁露
- 红枣牛油果奶昔
- ＃春食野菜香＃马兰头拌香豆干
- 凉拌西葫芦丝
- 少女心爆棚的可丽饼做法
- 出淤泥而不染，濯清涟而不妖
- 凉拌海带丝
- 生姜红糖膏
- 玉米 荸荠鲜肉煎饺
- 香菜小炒肉
- 酱有心意
- 魔芋凉皮
- 好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭
- 番茄鸡蛋腊味焗饭
- 解什么还什么的成语
- 解什么释什么的成语
- 解什么难什么的成语
- 解什么须什么的成语
- 解什么麻什么的成语
- 解兵什么什么的成语
- 解兵释甲
- 解决问题的方法用英语怎么说
- 解决饥饿问题用英语怎么说
- 解剑什么什么的成语
- 解剑拜仇
- 解剖什么什么的成语
- 解剖麻雀
- 解发什么什么的成语
- 解发佯狂
- 秋江吟（清·王孙蔚）
- 秋江唤渡（明·陈献章）
- 秋江四绝（宋·滕岑）
- 秋江图（元·凌云翰）
- 秋江图（元·范梈）
- 秋江夜月（明·张家玉）
- 秋江夜汎（明末清初·陈子升）
- 秋江夜泊图（明·释宗泐）
- 秋江夜泊寄刘钧正字（唐·李中）
- 秋江夜泊寄刘钧（唐·李中）
- 秋江夜泊寄怀吴翁晋孙燕诒（明·邓云霄）
- 秋江夜泊（明·梁绘）
- 秋江夜行（清·施世纶）
- 秋江客思（明·王知谦）
- 秋江小景（元·宋褧）
- 心律失常/大国医经典医案诠解
- 妊娠产后病/大国医经典医案诠解
- 图解哲学/哲学与生活丛书
- 天命之年
- 法律基础与实务(2015年修订版)
- 家政达人的生活魔法
- 国家电网公司招标采购监督工作手册
- 沈志华演讲录(大国沧桑十讲)
- 天健地坤(金庸小说的哲学观)
- 数字时代文献资源建设新思路--第六届全国文献采访工作研讨会论文集
- 从雨果到夏尔(法语诗里的现代性)
- 壶中书影--米舒评说千古文人(增订本)
- 中国式P2P网贷
- 皮帕的魔法鸟
- 皮帕的魔法花园