诗文 | 杏鲍菇炒牛肉 |
释义 |
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食材明细
杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
小窍门
注意:
1、切牛肉时一定要与纤维的方向垂直,否则嚼不烂。 2、杏鲍菇用手撕,口感比用刀切有韧性,而且可以更好的吸收味道。 3、碗汁中蚝油已经偏甜了,糖要少放或者不放。 4、如需加水焖牛肉,一定要加开水,热胀冷缩你懂的。 牛肉很有嚼劲,而且越嚼越香。杏鲍菇也够劲道,总之这是一道练牙口儿的菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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夏季食谱
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