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诗文
虾仁蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两个
虾仁
适量
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
1
虾仁可买活虾回来处理也可买冻的(口感差),虾仁先用胡椒粉,倒一点点料酒腌制15分钟,锅里放点油把虾仁溜一下,盛出放盘里
2
鸡蛋打散放点盐,放点点油,放点点生抽搅拌均匀,放入温开水搅拌几分钟浇在虾仁上,锅里倒入水烧开后把盘子放上蒸7分钟左右
3
吃起来鸡蛋嫩虾仁Q
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:38:01