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诗文
鲜奶炖蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
牛奶
250ml
辅料
糖
适量
奶香 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鲜奶炖蛋的做法步骤
1
将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用
2
把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合
3
将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:50:59