“柠檬是个好东东，可是大家都是怎么用它了呢，七七我是将柠檬用作了三处，这样可是一点都不会浪费的哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柠檬三弄的做法步骤
-
1柠檬之一用---柠檬皮碎的做法。 -
2柠檬表皮抹盐后轻搓几下。 -
3洗净晾干。 -
4用削皮器将柠檬表皮削下，注意不要削到白色部分，当然一点点不要紧。 -
5将削好的柠檬皮放到料理机里。 -
6打成细小的碎碎。 -
7装入消毒后的瓶子密封起来。 -
8柠檬之二用---柠檬汁的做法。 -
9将去皮后的柠檬用刀切成两半。 -
10挤出柠檬汁。 -
11重复过滤几次。 -
12装入瓶中密封起来。 -
13柠檬之三用---咸柠檬的做法。 -
14挤完汁后的柠檬，洒点盐先腌个三分钟。 -
15再将柠檬里面也洒上盐。 -
16像图中那样将腌渍的柠檬密封在容器中，半个月后就可以用啦。 -
17全家福。
小窍门
柠檬皮碎可以做小西饼啊、蛋糕啊、面包都行的，炒菜时放一点也是可以的。柠檬汁可以做打发蛋白的稳定剂。咸柠檬用来煲汤可以去腥、提鲜。好吧，这样子做，柠檬一点都不会被浪费，当然了，弄完柠檬后一定要记得好好洗手哦，因为柠檬是感光的东东，不好好洗手会导致手上长斑的。
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
小吃