食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脱骨火辣鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪剪掉指甲。放姜片，用电压力锅压熟，如果是高压锅就20分钟 -
2压熟之后把汤倒入锅里，调入韩式辣酱、盐，酱油、老抽、白糖、料酒、辣椒面，辣酱化开之后放入鸡爪，和蒜末，焖几分钟，然后调好淀粉水
-
3剩少量汤汁，调入淀粉水，撒上鸡精和芝麻出锅。
-
4汤汁浓稠即可出锅。
小窍门
能吃辣的可以多放几勺辣椒面，我做这个是微辣的。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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