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诗文 酱焖鲫鱼
释义
酱焖鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 2条约300g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 金黄酱 50g
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱焖鲫鱼的做法步骤

  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:1
    1
    洗净鲫鱼2条约300g;葱姜蒜,金黄酱50g。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:2
    2
    把葱姜蒜改刀。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:3
    3
    起锅热油,爆香葱姜蒜。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:4
    4
    放入鲫鱼,用大火稍做煎制,不翻面。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:5
    5
    先后烹入料酒和醋。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:6
    6
    顺着锅边,加金黄酱。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:7
    7
    加清水烧开,用小火焖制5分钟分钟左右。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:8
    8
    轻轻把鱼翻个,再焖制3分钟左右。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤:9
    9
    出锅装盘,撒香菜末或香葱末点缀即可。
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更新时间:2025/3/10 12:43:30