正宗[苏菜]---香炸鳕鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	[苏菜]---香炸鳕鱼
释义	“鳕鱼营养价值极高,低脂肪.高蛋白,富含儿童所需的多种氨基酸,鱼肉细嫩,正好女儿喜欢吃,就些炸了些,刚炸出来,竹子就迫不及待的拿起一块尝了一口,来了一句:好好吃呀,好象不熟似的....听了我直接晕到,还有这样形容好吃的,哎....” 食材明细主料鳕鱼 2块面粉适量鸡蛋 1个辅料姜适量花生油适量咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通难度香炸鳕鱼的做法步骤 1 准备鳕鱼2块。 2 把鳕鱼切成小块。 3 鸡蛋面粉搅拌均匀。 4 把鳕鱼块放入蛋糊中。 5 锅里放油。 6 油5成热后,下入鳕鱼块。 7 炸制浅黄捞出。 8 初炸完成。 9 复炸一次,成金黄色,外酥里嫩。 10 沾番茄酱吃,独有一番风味。小窍门 1.一定要复炸第2次,不然一放就软了,不好吃,只有复炸一下,才能达到外酥里嫩的口感. 所属分类：小吃家常菜老人朋友聚餐午餐
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