“仙草和烧仙草其实不是一种东西，仙草是一种植物，有清热去暑的功效，王老吉凉茶里都有添加。其本来就是福建闽南及台湾地区的传统饮品，在当地就叫仙草。
而烧仙草是台湾人的创新，用仙草熬成仙草汤之后，出锅前加入淀粉勾芡，等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻。“热”的台语发音是“烧”，台湾人索性将其取名“烧仙草”。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
仙草奶茶的做法步骤
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1准备一个雪克杯，加入植脂末 -
2倒入热水，搅拌均匀
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3再加入红茶水
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4加入果糖
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5加入冰块至标准线
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6盖好雪克杯盖子，快速雪克均匀
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7倒入出品杯，最后加入仙草一勺
小窍门
今天的仙草奶茶，希望大家喜欢~
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品