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诗文 豌豆蛋羹
释义
豌豆蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 豌豆 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豌豆蛋羹的做法步骤

  • 豌豆蛋羹的做法步骤:1
    1
    豌豆适量。
  • 豌豆蛋羹的做法步骤:2
    2
    鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒打散。
  • 豌豆蛋羹的做法步骤:3
    3
    放入豌豆,加1.5—2倍的水搅匀。
  • 豌豆蛋羹的做法步骤:4
    4
    电饭煲中加水,放入蒸碗隔水蒸10分钟左右。
  • 豌豆蛋羹的做法步骤:5
    5
    蛋羹凝固后端出,淋入少许香油和生抽。
  • 豌豆蛋羹的做法步骤:6
    6
    蛋羹滑嫩细腻,加了豌豆口感与营养更丰富。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:22:47