食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豌豆蛋羹的做法步骤
-
1豌豆适量。 -
2鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。
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3放入豌豆，加1.5—2倍的水搅匀。
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4电饭煲中加水，放入蒸碗隔水蒸10分钟左右。
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5蛋羹凝固后端出，淋入少许香油和生抽。
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6蛋羹滑嫩细腻，加了豌豆口感与营养更丰富。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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