“草莓季节做草莓酱??~
（所有用具均先用开水烫洗一遍，不要沾油！！！）”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制草莓酱的做法步骤
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13斤草莓去蒂洗干净（这种小果草莓果肉紧实香甜）。 -
2加30克白砂糖（根据个人喜欢的甜度调整糖量）。
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3用手（可戴手套操作）抓拌均匀后，静置20分钟，等待草莓果胶析出（根据个人口味决定果肉大小数量）。
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4开小火不停搅拌，并撇去析出的浮沫（建议用长柄勺搅拌）。
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520分钟后加入约5克柠檬汁提味（根据个人口味调整用量）。
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6再熬制20分钟左右，改中火收汁（具体时间取决于自家火力大小）。
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7熬至个人喜欢的浓稠度即可出锅。
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8装入密封瓶里，放凉后冷藏保存。
小窍门
1、所有用具均先用开水烫洗一遍，不要沾油！！！
2、根据个人口味调整用料和用量！
2、根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：不粘锅
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