“东北很普遍的家常菜，熏酱菜的一种，做法比较简单。但是有很丰富的味觉和口感，基本上喝酒必备。下面我就给大家介绍一下做法！”
食材明细
- 其他 口味
- 熏 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
东北熏干豆腐卷的做法步骤
-
1准备内馅，将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。 -
2加淀粉和水顺时针搅拌均匀。 -
3干豆腐改成合适大小，抹上肉馅。 -
4卷成豆腐卷，用牙签扎眼，防止起泡，将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟出锅！ -
5炒锅铺锡纸（方便清理），放白糖。 -
6用筷子架起豆腐卷，开始熏制，冒烟30秒关火。 -
7出锅马上刷上香油，防止表面变干。 -
8OK，开动吧。
使用的厨具：蒸锅
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