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诗文	红豆沙
释义	食材明细 主料 红豆 1000g 辅料 砂糖 600g 玉米油 300g 甜味 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红豆沙的做法步骤 1 红豆提前浸泡一下。 2 将红豆洗净入电高压锅，加水，豆类开始压红豆。 3 煲好的红豆没什么水份了。 4 煲好的红豆舀入豆浆机中。 5 启动果蔬功能键将红豆打成沙。 6 打好的红豆沙倒出，放入不粘锅中。 7 玉米油和砂糖过称好备用。 8 炉灶中小火开始炒豆沙，加入砂糖，用硅胶铲一边搅拌。 9 熬至糖溶化后分两次加入玉米油，刚开始加入玉米油是分离在豆沙上层。 10 用铲子边炒边搅拌，炒至豆沙和糖溶和在一起后，再次加入玉米油。 11 炒豆沙的过程中需要一边搅拌，以防炒糊，在炒的同时慢慢的也会有阻力。 12 炒至豆沙可以成团基本上就快好了。 13 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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