食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1木耳提前泡发，用凉水泡，泡的时间足够长，泡好的木耳才更好吃 -
2猪肉洗净切小丁 -
3准备鸡蛋，打散成蛋液 -
4锅里注油烧热，下蛋液炒熟炒散，盛出备用 -
5炒锅重新注油烧热，下肉丁煸炒 -
6肉丁变色后加入葱姜爆香 -
7加入2大勺剁椒，小火炒香 -
8加入木耳，煸炒两分钟 -
9加入生抽、蚝油，炒匀炒香 -
10加入炒好的鸡蛋 -
11炒匀即可 -
12成品，咸、辣、鲜、香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 自制猪油
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- 彩色蝴蝶面
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- 韭菜鸡蛋饼
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- 满江红 其一十六 己未赓李制参直翁俾寿之（宋·吴潜）
- 满江红 其一十四 上已后日即事（宋·吴潜）
- 满江红 其一十四 和叔永吴尚书，时吴丧少（宋·刘克庄）
- 满江红 其一十四 姑苏灵岩寺涵空阁（宋·吴潜）
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- 满江红 其一 和王夫人《满江红》韵，以庶（宋·文天祥）
- 满江红 其一 和王昭仪韵（宋末元初·汪元量）
- 满江红 其一 和阵郎中元夕（宋·何澹）
- 满江红 其一 夜雨凉甚，忽动从戎之兴（宋·刘克庄）
- 满江红 其一 客有索赋梅词者，余应之曰：（宋·汪莘）
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