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诗文
南瓜烤鱼
释义
“天气太热,来个简单的烤箱菜。”
食材明细
主料
金鲳鱼
2条
日本小南瓜
半个
洋葱
3个
辅料
葱
1根
调料
李锦记蒜蓉豆豉酱
2大匙
料酒
2大匙
生抽
2茶匙
糖
2茶匙
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南瓜烤鱼的做法步骤
1
烤盘铺上锡箔纸,刷上油。
2
洋葱比较小,用了3个。
3
日本小南瓜(贝贝南瓜)半个去籽去皮。(用削皮刀很轻易就把皮削了。)
4
南瓜切片铺放在烤盘上。
5
洋葱切大片铺放在南瓜上。
6
撒上少许盐。
7
金鲳鱼清理干净,两面划井字,用盐和料酒里外抹一遍,腌10-15分钟,然后用水冲洗一遍,擦干水份。
8
李锦记蒜蓉豆豉酱加入料酒,生抽和糖拌匀。
9
把鱼里外抹上酱汁,放在烤盘上。
10
放入预热好的烤箱,华氏420度(摄氏215度)烤25分钟。
11
拿出刷上一层油。
12
翻面,刷上一层油,放入烤箱继续烤15分钟。
13
白玉菇去蒂洗净。
14
放上白玉菇,继续烤10分钟。
15
出炉。
16
撒上葱丝装饰一下即可。
17
菜肉一盘端。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜 海鲜 烤箱菜
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更新时间:2026/5/17 3:42:18