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诗文 韭菜鸡蛋烙饼
释义
韭菜鸡蛋烙饼的做法
“颜色金黄,口感鲜香,营养美味,作为早点,搭配牛奶棒极了!”

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 虾皮 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 温水 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,韭菜洗净沥干水份切成末备用,虾皮,鸡蛋,面粉备好。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:2
    2
    面粉加入适量盐,蚝油及温水慢慢加入搅拌均匀(如图状)。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:3
    3
    打入鸡蛋,加入适量虾皮。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:5
    5
    放入韭菜末,加入少许油搅拌均匀。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:6
    6
    电饼铛加热,倒入适量油抹匀,倒入韭菜面糊铺匀,中火烙至。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:7
    7
    饹至底面金黄色时,翻另一面加盖烙至。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:8
    8
    烙至两面金黄色至熟即可,太香啦!
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:9
    9
    切成块装盘。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤:11
    11
    成品图(搭配牛奶棒极了)。

小窍门

中火烙至,防焦哦!
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/18 17:44:51