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诗文 芝士鸡肉丸
释义
芝士鸡肉丸的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一片
  • 马苏里拉奶酪 酌量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芝士鸡肉丸的做法步骤

  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切碎
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:2
    2
    加入蛋清(我买了一片鸡胸肉,加一个蛋清有点稀了,酌量加蛋清啊),胡椒粉,辣椒粉提味,少量料酒,盐搅拌均匀
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:3
    3
    准备包丸子,鸡蛋液,白面,马苏里拉奶酪加一些罗勒,面包糠,包的时候把肉馅铺到手心,然后里面放奶酪,包包子一样包住,先沾面粉,然后鸡蛋液,最后面包糠
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:4
    4
    包好的,我包了老久,鸡肉馅太稀了,就参和了一些面粉,不好包,手上抹点油好包一些
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:5
    5
    进油锅炸,这一步没拍,直接出成品
  • 芝士鸡肉丸的做法步骤:6
    6
    看一下最终效果。

小窍门

鸡肉馅不要太稀了,不然不好包,蛋清和料酒根据鸡肉馅的多少酌量放
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 23:43:04