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诗文
素包子
释义
“胡萝卜馅的香甜,韭菜粉条馅…怎么形容就是好吃”
食材明细
主料
面粉
500g
红萝卜
4-5个
豆腐
150g
鸡蛋
3-4个
韭菜
250g
辅料
姜
少许
粉条
少许
发酵粉
适量
油
4勺
胡椒粉
适量
盐
适量
调料粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量
葱
一个
五香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
素包子的做法步骤
1
发酵粉温水化开,用来和面(天冷和好面团放在盆里,给锅里添热水坐上)
2
准备所有食材
3
将胡萝卜切丝,粉条、豆腐、韭菜、豆角切丁,葱姜切末
4
炒锅到少许油将切好的萝卜丝,跟豆角放锅内略炒
5
鸡蛋液放入平底锅内烙成饼(也可以炒,但我觉得炒的太嫩)
6
准备所有的调料,倒入馅料内(根据个人喜好)
7
胡萝卜鸡蛋豆角馅
8
韭菜豆腐粉条
9
发好的面,切成剂子,擀成外薄里厚的皮,就可以包了(忘拍了)
10
锅内烧热水,蒸25-30分钟出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:18:43