“牛腩吃法，不外乎红烧，热炒，炖汤这几种，要说最经典的，还数红烧牛腩，而在大家的心中牛腩与土豆的搭配最绝。但这种菜虽然经典好吃，但是不易消化，如何做适合宝宝的红烧牛腩？各位宝爸宝妈们肯定都会有一定的疑问，接下来就让我们一起看看怎么做的吧。（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧优康牛腩的做法步骤
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1切牛腩，将优康牛腩切成块 -
2处理土豆，豆削皮，同样的切成块，可根据自己的喜好加芦笋、白萝卜等食材
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3切蒜，把剥好的大蒜切成薄片
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4切葱姜，将准备好的葱、姜剥皮洗净后切碎
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5汆烫，切好的牛腩放入烧开的水中汆烫
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6炒作料，在锅里倒入橄榄油，放入之前全部处理好的作料，还有八角和花椒哈，然后一起炒香
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7倒牛腩，倒入牛腩后稍加翻炒
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8倒土豆，倒入土豆和牛腩一起翻炒
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9倒酱油，继续在里面倒入酱油，酱油不宜过多
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10倒料酒，继续倒入料酒
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11放盐，放入盐，重口味的调料一定少放啊
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12倒水，将准备好的清水倒入锅中，适量就好
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13开燉，盖上锅盖，调小火燉十五分钟，牛肉不易熟，如果稍微切的大块的话，要给足时间燉哦~
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14装盘，燉好之后就可以装盘了哦~
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15上桌，一盘经典的烧牛腩，配上一碗香喷喷的米饭，回味无穷
小窍门
营养价值：
土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍
优康牛腩：提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源
土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍
优康牛腩：提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜