“简单的一份辣椒炒肉，回想起童年，忆起对外婆的思念。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1准备好各种材料，瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末、红蒜沫。瘦肉用盐、生抽、生粉腌制 -
2锅内倒入适量的油
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3倒入肉丝翻炒
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4倒入蒜末、红蒜
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5倒入辣椒翻炒
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6辣椒炒制断生时放入生抽
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7加入适量的蚝油
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8放入适量盐，瘦肉腌制过，不用放太多盐
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9简单易操作的一份辣椒炒肉完成。
小窍门
1、瘦肉切丝后要可用盐、生抽、生粉腌制，这样炒出的瘦肉嫩滑、不会很老。
2、不是很喜欢吃鸡精，特别是孩子，鸡精吃多不利于孩子的成长，可在菜肴里加入适量蚝油。
2、不是很喜欢吃鸡精，特别是孩子，鸡精吃多不利于孩子的成长，可在菜肴里加入适量蚝油。
使用的厨具：平底锅
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