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诗文 #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉
释义
#春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法

食材明细

主料
  • 鸭肉 350g
  • 狗仔豆干 200g
  • 香芹 适量
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 椒盐粉 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 老抽 适量
  • 花生油 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

狗仔豆焖鸭肉的做法步骤

  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料和收汁的调料
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:2
    2
    香芹菜洗净,切段
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:3
    3
    下适量花生油,烧热锅,下狗仔豆翻炒5分钟再装起来
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:4
    4
    趁锅还热,再放适量花生油放鸭肉进去翻炒5分钟
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:5
    5
    加狗仔豆,加2勺盐翻炒3分钟
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:6
    6
    加水500ml,2勺老抽,2勺酒(白酒和黄酒都可以,不过我习惯用白酒,香一点)
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:7
    7
    盖锅煮20~30分钟左右
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:8
    8
    加入收汁的调味汁(生粉2勺,酱油2勺,椒盐粉1勺,水适量),烧2分钟,再加入香芹,翻炒均匀即可。
  • #春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:54:15