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诗文	炸香椿
释义	食材明细 主料 香椿 适量 面粉 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 辅料 泡打粉 适量 盐 适量 花生油 适量 其他 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炸香椿的做法步骤 1 香椿洗净后，放入热水中煮1分钟后捞出。 2 焯过水的香椿控去水份。 3 面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，打入鸡蛋加适量的清水调成面糊，面糊里放入15克的花生油。（这样炸出来的香椿酥酥的）。 4 把面糊和油充分的搅拌均匀，使面糊和油充分的融合。 5 香椿一一沾好面糊。 6 锅中花生油，油温五成热时把香椿下入油锅。 7 香椿下入油锅后要立即翻面，这样可以保持香椿两面挂的面糊均匀，炸至金黄色捞出即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。