食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸香椿的做法步骤
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1香椿洗净后，放入热水中煮1分钟后捞出。 -
2焯过水的香椿控去水份。 -
3面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，打入鸡蛋加适量的清水调成面糊，面糊里放入15克的花生油。（这样炸出来的香椿酥酥的）。 -
4把面糊和油充分的搅拌均匀，使面糊和油充分的融合。 -
5香椿一一沾好面糊。 -
6锅中花生油，油温五成热时把香椿下入油锅。 -
7香椿下入油锅后要立即翻面，这样可以保持香椿两面挂的面糊均匀，炸至金黄色捞出即可。