“自配的酱汁加入了番茄酱很浓郁，肉汁非常鲜嫩。这个酱汁用来蘸其它肉类味道也很棒。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秘制酱汁烤鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，单面横划两刀，便于入味。 -
2蒜剁蓉。
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3锅中倒入橄榄油，放入蒜蓉和辣椒粉炒香。
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4放入番茄酱炒出红油。
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5加入苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、少许盐、清水煮开后转小火熬5分钟左右。
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6熬好的料汁略显浓稠，倒入碗中晾凉备用。
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7鸡翅中倒入一半熬好的料汁抓拌均匀，腌制2小时以上。
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8放在铺有锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱190度15分钟，取出两面刷一层酱料，继续烤5-6分钟即可。
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9配上剩余的酱料上桌。
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10成品
小窍门
烤好的鸡翅不蘸酱料已经很好吃了。蘸上料汁更加浓郁了。
使用的厨具：电烤箱
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小吃
烤箱菜