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诗文	芒果慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 奶油奶酪 125克 动物性鲜奶油 120克 吉利丁片（慕斯馅用量） 3片 黄油 30克 芒果 300克 奥利奥饼干 1.5包 冷开水 30克 QQ糖 1袋 甜味 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芒果慕斯蛋糕的做法步骤 1 材料准备。 2 将奥利奥饼干去掉夹心。 3 装食品袋用擀面杖压碎。 4 黄油隔水融化。 5 将黄油拌入饼干碎里面拌匀，放冰箱冷冻备用。 6 芒果一半切丁，一半用料理机将芒果与奶酪一起打碎。 7 吉利丁用水泡软，隔水融化备用。 8 搅拌好的芒果奶酪糊。 9 将吉利丁液拌入奶酪糊里。 10 淡奶油打至渐显纹路。 11 将淡奶油拌入芒果奶酪糊里拌匀。 12 将慕斯馅倒一半在模具里。 13 再摆上芒果丁，再将剩余慕斯馅倒入，放冰箱冷藏两小时以上，取出淋上融化的QQ糖，再放冰箱冷藏2小时以上。 14 成品欣赏。 15 成品欣赏。 16 成品欣赏。 17 成品欣赏。 18 成品欣赏。 所属分类： 烘焙   慕斯
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