诗文 | 菜心鸡蛋炒面片 |
释义 |
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食材明细
菜心鸡蛋炒面片的做法步骤
小窍门
火腿片本身有咸味,加上酱油已经够味了,不用再加盐烹调。细嫩的菜心翻炒几下即可,炒的时间过长会老。面片煮熟后过一下凉水吃起来更筋道,炒制时不会黏在一起。
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
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