诗文 | 秘制啤酒鸭红九九 |
释义 |
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食材明细
秘制啤酒鸭红九九的做法步骤
小窍门
1、不要加水,一律加啤酒,不然乍叫啤酒鸭呢,让鸭子们醉生梦死去吧。
2、啤酒能去腥之外,还能起到脆嫩、提鲜的作用,所以不需要再加料酒噢。 3、色、香、味,美食的美貌也是极重要的,可在盛盘后做点缀,红椒切圈儿,摆两根香菜,切点葱花撒一撒都是极美哒。 4、如果想要鸭肉更加酥脆,可在加入红99浓缩火锅底料后,将鸭肉放入高压锅先压一会儿,再倒出翻炒
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
常见菜式
荤菜
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