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诗文
椰蓉饼干
释义
食材明细
主料
低粉
100g
椰蓉
20g
糖
40g
鸡蛋
1个
黄油
40g
小苏打
1g
泡打粉
1g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
椰蓉饼干的做法步骤
1
黄油室温软化至轻松可以用手指戳个坑(可以隔水加热至黄油融化,迅速放入冰箱冷冻至半凝固状);
2
鸡蛋、黄油、半量糖打发成粘稠状;
3
小苏打、泡打粉、低粉过筛后加入到黄油蛋糊中,搅拌均匀;
4
预热烤箱170℃;
5
椰蓉和剩下的糖混合均匀;
6
将面粉揉成小球状(直径1.5厘米左右)裹上椰蓉,放在烤盘上,轻轻按压至直径约2.5厘米;两个面粉团之间间隔1厘米以上,以防烘烤时饼干粘成一团;
7
烤箱上层10分钟,烤箱温度200℃烤1分钟上色;
8
晾凉密封罐子保存
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 16:54:14