“本来是冲着翡翠白玉羹这名儿想着做的，可是做着做着、看见胡萝卜和香菇了，手痒痒就都切了放进去了，香菇沉底了瞧不见，可是胡萝卜末在面上呢，挺好看的~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白玉彩羹的做法步骤
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1豆腐1盒。 -
2胡萝卜一小段，新鲜香菇2朵。 -
3香菜一把，洗净切成末。 -
4胡萝卜与新鲜香菇都切成丁，与香菜末准备好。 -
5锅内放水、放适量盐。入胡萝卜末与新鲜香菇丁。 -
6煮开后，放入豆腐。 -
7生粉入适量水拌匀勾芡用。 -
8入水淀粉。 -
9用锅铲把豆腐切小，与胡萝卜末、新鲜香菇丁尽量均匀。 -
10再次煮开入香菜末。 -
11把香菜末拌均匀，入调味料。 -
12出锅装盆。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹