“煎了金灿灿的小薯饼，多花一些耐心，只用少少的油也能慢慢地把薯饼两面煎金黄金黄的.
薯饼里头软糯、外边香脆，用椒盐调味，一点不比油炸的薯条逊色，但是比炸的肯定是健康多了。
像阳光一样灿烂的小薯饼，光看了心情就很好~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椒盐小薯饼的做法步骤
-
1土豆洗净去皮。 -
2入蒸锅蒸熟。（我特别爱电饭煲里头这个蒸架，有啥东东搁上头，饭煮好了，那东东也熟了，特省事儿） -
3蒸好的土豆。 -
4土豆切成片，用饼干模子切取好看的形状。 -
5平底锅内抹薄薄一层油，入小薯饼。 -
6中小火慢慢的煎，一面煎成金黄色后，翻面接着煎。 -
7两面都煎成金黄色后，入少许胡椒粉、盐。 -
8不停的颠锅子，让椒盐均匀的沾在薯饼上，OK啦~~ -
9看着心情就很好啊，来一块心情更好啊~~ -
10灿烂的阳光就是要灿烂的美食配的么~
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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