“我比较爱吃鱼，冬天了就把鱼和肉一起炖，吃得暖和些。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头炖五花肉的做法步骤
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1准备好食材。鱼头洗净，姜切片，肉切块。 -
2锅内倒少许油，将五花肉煎至两面金黄。
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3再倒入料酒，老抽上色，生抽，盐，白糖，胡椒粉，放入姜片翻炒均匀。
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4将鱼头铺在五花肉上面，倒入适量的白酒。
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5再加入开水没过鱼头。
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6盖上锅盖焖20分钟，中途加入千张结（不加也可以）
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720分钟后，先盛出鱼头，五花肉大火收汁，留少许汤汁浇到鱼头上，撒上葱花即可。一道美味佳肴就好了，超级开胃。
使用的厨具：不粘锅
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