网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
萝卜糕
释义
“很喜欢吃萝卜糕,自己做的特别好吃,真材实料。”
食材明细
主料
白萝卜
1000g
粘米粉
200g
淀粉
70g
辅料
腊肠
2条
虾米
30g
干贝
30g
调料
蒜苗
1条
盐
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
萝卜糕的做法步骤
1
干贝和虾米提前浸泡。
2
白萝卜去皮搓丝,用盐腌制。
3
然后拧干水分。
4
用水调淀粉和粘米粉,水的分量大概是250ml,我忘记称了,是稠而不稀的状态。
5
干贝用刀背碾压,腊肠切粒,虾米切粒。
6
热锅下油把腊肠虾米干贝炒香,然后盛起来。
7
用炒腊肠的油来炒切好的蒜苗。
8
炒香后放白萝卜丝炒,大概炒2分钟左右。
9
将刚刚炒好的材料全部放进调好的粘米粉水里面,加入适量的盐调味。
10
然后倒进模具或者盘子里。
11
大火烧开水,转中火蒸20分钟。蒸好的萝卜糕放凉后放进冰箱隔夜冷藏。
12
第二天把萝卜糕切好,起锅烧油就可以煎萝卜糕了,煎到两面金黄色就可以了。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 粤菜
随便看
烟肉披萨
土豆烧牛肉
27的烘焙日记—— 咖啡重芝士蛋糕
入口即化----轻乳酪蛋糕
双重享受----双色棋格小饼干
双色吐司
番茄酱迷你可颂
丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)
有它才有过年的感觉——酥脆麻叶
自制小披萨
快手早餐做起来——葱花蛋饼
田园香香小花卷
甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包
只因为妳喜欢——双豆炒饭
菠菜炒蛋
红烧狮子头
红烧鳊鱼
干炒西兰花
什锦鱼丸
锅塌白菜盒
菠萝咕咾肉
米酒蛋花汤圆---温暖的汤水
香菇猪肉馅馄饨
番茄炖牛肉
年夜饭鱼糕——年年有余,步步高升
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 16:11:54