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诗文 披萨蛋
释义
披萨蛋的做法
“披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客,排队都超过30米就能看出来。

这款披萨蛋不用烤箱,不用烤箱,有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底,是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。

松软浓郁的蛋饼,色彩缤纷,给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。

可以选择的蔬菜:洋葱、青红椒、秋葵,黄瓜都可以。
想加水果?可以,加出水少的水果,像苹果,香蕉,菠萝这类的。
还想加肉?当然ok,培根,火腿肠加了会很棒。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 红椒 半个
  • 青椒 半个
  • 黄瓜 半根
  • 生粉 3克
辅料
  • 奶酪 40克
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

披萨蛋的做法步骤

  • 披萨蛋的做法步骤:1
    1
    青椒,红椒切丝,黄瓜切片。鸡蛋打成蛋液。
  • 披萨蛋的做法步骤:2
    2
    打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性,搅拌蛋糊。
  • 披萨蛋的做法步骤:3
    3
    热锅,往锅里刷薄薄一层油,全程小火,倒入蛋液,晃动锅使蛋液铺满整个锅。
  • 披萨蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋全部凝固了,就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜,撒层奶酪??小贴士:有肉的话就放在这层。
  • 披萨蛋的做法步骤:5
    5
    铺上青椒丝、红椒丝,最后均匀撒上奶酪。
  • 披萨蛋的做法步骤:6
    6
    盖上盖子小火闷2-3分钟,看见奶酪融化就可出锅。
  • 披萨蛋的做法步骤:7
    7
    轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼,奶酪本身的咸味就够了,不需要额外加盐。??小贴士:1.不管铺一层蔬菜,还是水果,还是肉,都要每层都加奶酪;2.家里奶酪就这么点了,要不然我会加多多,多多;3.全程小火,蛋不会焦掉,最后很好就出锅了。

小窍门


使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:55:31