“炸酱面看韩剧的时候出镜率最高，有一次在韩食店吃了一次才发现没想象中的好吃。后来才知道炸酱面的口味被改良成韩国人的口味了，所以还是老北京正宗的好吃啊！！
今天吃吃家常版本的！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
-
1转备好豆瓣酱和甜面酱 -
2猪肉最好选择肥瘦相间的，我这块有点瘦了 -
3猪肉洗净切成丁 -
4爆香葱姜末 -
5下猪肉丁翻炒至变色 -
6放一勺豆瓣酱，加点水大火煮开 -
7小火慢慢熬，猪肉丁稍微上色 -
8然后放一勺天面酱，甜面酱和豆瓣酱的比例是1：1 -
9熬到汤汁浓稠就可以关火了 -
10面条煮好过凉水 -
11家里就剩下黄瓜了，码在面条上然后加上熬好的酱，搅拌，开吃吧！！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
产妇
北京菜
夏季食谱
晚餐
工作餐